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城市酿酒厂改变了方向;唐樱桃在执行厨师

“世界葡萄酒地区的平易近型烹饪之旅”

唐樱桃。
唐樱桃。
Madelynne Ross.

城市酒厂酒店去年6月毗邻庞塞市市场的餐厅/红酒吧/音乐场所,正在进行一点改造。 开放执行厨师杰弗里麦克加 出了,唐樱桃 - 不是那个唐樱桃,加拿大曲棍球粉丝 - 现在正在运行厨房。

带有新厨师的新菜单概念。城市酿酒厂一直在南方票价上升,但现在会提供“世界葡萄酒地区的平易近地式的烹饪之旅,“根据周二公告。新的菜肴包括王子爱德华岛贻贝与城市酿酒园,柠檬白葡萄酒黄油,烤面包和新鲜的草药和枫叶农场鸭子卡路有白豆炖,混合鸭腿,以及欧式鸭子香肠。然而,一些南部举起,如Buttermilk炸鸡和虾和粗磨,将留下来。

樱桃,其简历包括时间 枪手南方艺术,将他的新演出视为独特的。 “在城市酿酒厂,我有机会在3d图谜画谜总汇做任何其他厨师可以做的事情 - 我们用葡萄酒与我们在内部制作的葡萄酒,”在准备好的声明中说。 “真的让我们分开了。”

这一变化是三个月的 3d图谜画谜总汇杂志 食品编辑Ligaya Figueras 刊登了对城市酒庄的评论 并确定食物是风险投资中的薄弱环节。

除了3d图谜画谜总汇前哨,城市酒厂还在纽约市,芝加哥,纳什维尔和波士顿开展场地。纳帕谷地点于2016年初关闭。

杰弗里麦克加担任城市酿酒厂行政厨师 [EATL]
所有城市酿酒厂覆盖范围 [EATL]
所有厨师洗牌 [EATL]

城市酒厂

东北650北大道,GA 30308 (404)946-3791 访问网站