从玛丽埃塔春天的桃子挞几乎太漂亮了

格鲁吉亚2020年的桃子季节今年夏天一直是一个聪明的地方。和 春天 玛丽埃塔的餐厅使这个甜蜜的水果是它的明星 新推出的路边射出 菜单与华丽的桃子馅饼。

由Chef Brian So和Partner Daniel Crawford拥有的批评餐厅，在上周重新开放了由Covid-19案件激增关闭的第二次。虽然菜单上列出了四种甜点选项，但继续捕捉到亚特兰大的食物爱好者注意的那个是春天的桃子挞。所以承认桃子季节是他最喜欢的季节 - 它在突然展示的令人惊叹的演讲中。

厨师和他的员工将每个桃子替补出头，然后用手。在甜点在菜单上的第一个星期，春天卖得靠近100张桃馅饼，每天制作18件馅饼。

“这只是一个简单的水果馅饼。我们想要一些光明的东西，我们想在他们离开赛季之前使用桃子，“ “我们想在照片中制作一些东西可以向每个人传达，是的，是的，我们正在做路边，但我们并没有在我们正在做的事情上不那么关心和更少的热情。”

所以开始通过创造一个薄的馅饼糕点外壳，充满了一点明胶的通风巴伐利亚奶油，帮助甜点在车里骑自行车。然后，他的团队仔细安排了一个薄片的玫瑰花 皮尔逊农场 桃子顶上精致的奶油灌装。馅饼配有杏子釉，并用餐厅花园的石灰罗勒地装饰。

随着桃子季节蜿蜒下来，这是上周所以期望馅饼（22美元）在春天的外卖菜单上。但是，不用担心，所以还有其他创意甜点，以便即将到来的菜单。 “我想下周我们可能会切换到墨西哥菜单。所以，我们可能会为甜点做一个Tres Leches。“

至于本周的菜单，因此计划提供韩国晚餐（29美元），用木炭烤的短肋，辣猪肚Bulgogi，大豆汤和Banchan，以及各种膳食套件，沙拉，汤和小吃，包括春天的鹅肝gras torchon。

星期六从下午4点到星期六，春天开放。到下午8点订单必须被安排和支付 在线的 至少有一天提前。还提供葡萄酒配对。

餐厅将在订单准备好时发短信。抵达后，公园在米尔街的自由公共地区，从玛丽埃塔第一联合卫理公会教堂。文本678-540-2777与汽车的制作和型号，工作人员将提供食物。

Beth Mckibben.

36 Mill Street，Marietta。 春天marietta.com..

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