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与巴法亚奶油的桃子馅饼从路边菜单在春天在玛丽埃塔
桃子挞与巴法亚奶油
克莱恩·莫琳

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从玛丽埃塔春天的桃子挞几乎太漂亮了

春天卖得靠近100张桃馅饼,并在甜点的第一个星期内每天每天服用18馅饼

格鲁吉亚2020年的桃子季节今年夏天一直是一个聪明的地方。和 春天 玛丽埃塔的餐厅使这个甜蜜的水果是它的明星 新推出的路边射出 菜单与华丽的桃子馅饼。

由Chef Brian So和Partner Daniel Crawford拥有的批评餐厅,在上周重新开放了由Covid-19案件激增关闭的第二次。虽然菜单上列出了四种甜点选项,但继续捕捉到亚特兰大的食物爱好者注意的那个是春天的桃子挞。所以承认桃子季节是他最喜欢的季节 - 它在突然展示的令人惊叹的演讲中。

厨师和他的员工将每个桃子替补出头,然后用手。在甜点在菜单上的第一个星期,春天卖得靠近100张桃馅饼,每天制作18件馅饼。

“这只是一个简单的水果馅饼。我们想要一些光明的东西,我们想在他们离开赛季之前使用桃子,“ “我们想在照片中制作一些东西可以向每个人传达,是的,是的,我们正在做路边,但我们并没有在我们正在做的事情上不那么关心和更少的热情。”

所以开始通过创造一个薄的馅饼糕点外壳,充满了一点明胶的通风巴伐利亚奶油,帮助甜点在车里骑自行车。然后,他的团队仔细安排了一个薄片的玫瑰花 皮尔逊农场 桃子顶上精致的奶油灌装。馅饼配有杏子釉,并用餐厅花园的石灰罗勒地装饰。

随着桃子季节蜿蜒下来,这是上周所以期望馅饼(22美元)在春天的外卖菜单上。但是,不用担心,所以还有其他创意甜点,以便即将到来的菜单。 “我想下周我们可能会切换到墨西哥菜单。所以,我们可能会为甜点做一个Tres Leches。“

至于本周的菜单,因此计划提供韩国晚餐(29美元),用木炭烤的短肋,辣猪肚Bulgogi,大豆汤和Banchan,以及各种膳食套件,沙拉,汤和小吃,包括春天的鹅肝gras torchon。

星期六从下午4点到星期六,春天开放。到下午8点订单必须被安排和支付 在线的 至少有一天提前。还提供葡萄酒配对。

餐厅将在订单准备好时发短信。抵达后,公园在米尔街的自由公共地区,从玛丽埃塔第一联合卫理公会教堂。文本678-540-2777与汽车的制作和型号,工作人员将提供食物。

拿出春天餐厅在玛丽埃塔的汽车后座的外带食物盒装和在一辆汽车的后座 Beth Mckibben.

36 Mill Street,Marietta。 春天marietta.com..

春天

90玛丽埃塔站步行NE,MARIETTA,MARIETTA,GA 3006GA 30060 (678)540-2777 访问网站
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