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鸡是下一个趋势吗? Shaun Doty在Bantam享用细节& Biddy

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肖伦迪特。
肖伦迪特。
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肖恩·迪特 最近宣布他将打开一个 第二个鸡餐厅 - 在未来几个月的大西洋站之一。但在我们过于根深蒂固的细节之前,我们认为我们应该了解更多信息 小束& Biddy - 厨师的第一家新餐厅创造了 是的!汉堡包 Duo在汉堡繁荣的关键。鸡是下一个热门吗? 肯定似乎这么认为.

Bantam这个名字在哪里& Biddy come from?
班汀和赤裸裸的是 鸡尺寸的传统名称。我们希望欺骗使用家庭名称[餐馆]的传统。

首先,这是汉堡,现在鸡。为什么分类餐厅?为什么鸡?
我很兴趣为快速休闲分部带来质量。我在汉堡段成功了,我觉得鸡段是 成熟的变化。鸡是美国的 1号蛋白质!

你最兴奋的菜单是什么?
显然是Rotisserie Chicken!但是,还重新审视了一些 肖恩的经典思考 就像切碎的肝脏一样,在早晨的农民市场上真的专注于来自我的农民朋友的季节性生产。

关于ansley地点对你有什么看法?
那是 我的人 那里。他们欣赏良好的设计,并希望本地,无麸质和 有机的 食物。

您将如何和Lance Gummers划分厨房的职责?
Lance会尽一切,我会休息。 ?

菜单产品或成分是多少,季节性,当地或有机?
所有的。我也会很酷的选择 季节性馅饼.

仍然在10月份开放的轨道上?
天意。

会有酒精吗?如果是这样,我们应该预期哪种类型的产品?
我们将有一个简短但经济实惠而有趣的葡萄酒和啤酒清单和一个 血腥玛丽菜单.

还有什么我们应该知道的吗?
手机您的订单,我们将 将它交给您的车程!

小束+ Biddy

1544 Piedmont Avenue Northeast,Ga 30324 (404)907-3469 访问网站